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Le canard aux cerises

La volaille aux morilles

La trilogie caviar

La framboise

Le homard

La châtaigne

Le canard aux mirabelles

Le café

L'asperge et l'anguille fumée

Le riz au safran

La croustille de châtaigne

L'asperge verte

Le melon

Le petit pois

Le baba au rhum

Le tartare de saumon et caviar

L'onglet de boeuf

L'oursin

L'oursin

La mangue

L'avocat et le pamplemousse

Le gaspacho de cerise

Le bar verjus

Le pop fraise

L'amadaï

La trilogie entrée froide

L'oeuf mimosa

Le carpaccio de daurade

Les sushis de haricots verts et daurade

Le punch

Les légumes

Le caviar

Le café

Le duo de boeuf et foie gras

Le boeuf wagyu

La sphére de Noël

La salade niçoise

La tomate

Le comté et la truffe

La mangue

La trilogie tomate

Le maïs

Le homard macaroni

La caille

Le topinambour

Les langoustines en raviolis aux truffes

La poire

Le cordon bleu aux truffes

La gondole truffe blanche

Le boeuf

Les spaghetti girolles

Le soufflé fromage et truffe

La truffe blanche

Le bouillon à la truffe

Le cochon

Le carpaccio de saumon

L'asperge blanche

Mille-feuille de saumon

La Saint-Jacques au poireau

La canette

L'artichaut et la truffe

La mangue

La courgette

Les madeleines

Le cépe

L'abricot

La daurade à la citronelle

Le calamar

La Saint-Jacques potiron et truffe

La Saint-Jacques

Le cannelloni de crabe

Le maïs et le boeuf

La pinacolada

L'avocat et la crevette

Les pâtes au crabe de Shanghai

Le potiron

Le mille-feuille de foie gras

La boule foie gras

Le foie gras chaud à la mangue

Le petit pois

La tartine de pieds de cochon

Le champignon

L'avocat

L'omelette croustillante

Le homard petit pois

Le homard Malabar

La trilogie entrée chaude

La purée de Joël Robuchon

L'oursin et le fenouil

Crabe et vichyssoise

La tarte aux truffes

L'artichaut

Le caviar

La volaille au foie gras

La cerise

Le canard confit au potiron

La caille

La poularde en cocotte

L'andouillette aux cépes

Le rubis