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Desserts

Le foie gras aux abricots

La pistache

Les madeleines

Le bouillon à la truffe

L'oursin et le fenouil

La canette

L'oeuf miroir aux morilles

La poularde en cocotte

Le risotto

L'oursin

Le porc ibérique

Le riz au safran

La crevette kuruma

La tarte aux figues

Le cannelloni de crabe

La courgette

La trilogie crustacée

La mangue

L'asperge verte et foie gras

La Saint-Jacques au poireau

La poire

L'orange

Le foie gras d'oie

Le boeuf wagyu

Le canard confit au potiron

La mangue

Le rubis

Le tartare de saumon et caviar

Le homard Malabar

Le melon

La caille

La Saint-Jacques

Le homard petit pois

Le tartare de boeuf

L'oeuf mimosa

La sphére de Noël

Le mille-feuille de foie gras

Le bar verjus

La fraise

La daurade à la citronelle

La tomate et le crabe

La trilogie truffe

Le pop fraise

La trilogie caviar

La Saint-Jacques et la mangue

La Saint-Jacques potiron et truffe

La salade de pommes de terre

La framboise

La poire

La trilogie entrée froide

Le petit pois

L'andouillette aux cépes

L'asperge blanche

Le duo de boeuf et foie gras

L'amadaï

La mangue

Le punch

Le foie gras chaud à la mangue

L'onglet de boeuf

Le café

La mangue

La fraise des bois

Les sushis de haricots verts et daurade

La châtaigne

La pinacolada

Le soufflé Chartreuse

Le gaspacho de cerise

L'oeuf friand au caviar

Le potiron

La boule de sucre fruits rouges

L'artichaut et la truffe

Le canard aux cerises

Les langoustines en raviolis aux truffes

La purée de Joël Robuchon

L'oursin

Le canard aux mirabelles

Le boeuf

Le black cod

Le cordon bleu aux truffes

L'oeuf frit au vieux comté

La framboise

Les spaghetti girolles

La boule foie gras

L'asperge et l'anguille fumée

La trilogie crustacée

Les bonbons de tomate

La cerise

Le passion - coco

La tarte aux truffes

Le cépe

La gelée de caviar

La volaille au foie gras

L'artichaut

Le caviar

Le céleri

Le cochon

Le maïs et le boeuf

La volaille aux morilles

Le homard

Le nounours fraise