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Le canard aux cerises
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La volaille aux morilles
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La trilogie caviar
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La framboise
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Le homard
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La châtaigne
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Le canard aux mirabelles
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Le café
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L'asperge et l'anguille fumée
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Le riz au safran
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La croustille de châtaigne
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L'asperge verte
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Le melon
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Le petit pois
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Le baba au rhum
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Le tartare de saumon et caviar
Le tartare de saumon et caviar
L'onglet de boeuf
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L'oursin
L'oursin
L'oursin
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La mangue
La mangue
L'avocat et le pamplemousse
L'avocat et le pamplemousse
Le gaspacho de cerise
Le gaspacho de cerise
Le bar verjus
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Le pop fraise
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L'amadaï
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La trilogie entrée froide
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L'oeuf mimosa
L'oeuf mimosa
Le carpaccio de daurade
Le carpaccio de daurade
Les sushis de haricots verts et daurade
Les sushis de haricots verts et daurade
Le punch
Le punch
Les légumes
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Le caviar
Le caviar
Le café
Le café
Le duo de boeuf et foie gras
Le duo de boeuf et foie gras
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
La sphére de Noël
La sphére de Noël
La salade niçoise
La salade niçoise
La tomate
La tomate
Le comté et la truffe
Le comté et la truffe
La mangue
La mangue
La trilogie tomate
La trilogie tomate
Le maïs
Le maïs
Le homard macaroni
Le homard macaroni
La caille
La caille
Le topinambour
Le topinambour
Les langoustines en raviolis aux truffes
Les langoustines en raviolis aux truffes
La poire
La poire
Le cordon bleu aux truffes
Le cordon bleu aux truffes
La gondole truffe blanche
La gondole truffe blanche
Le boeuf
Le boeuf
Les spaghetti girolles
Les spaghetti girolles
Le soufflé fromage et truffe
Le soufflé fromage et truffe
La truffe blanche
La truffe blanche
Le bouillon à la truffe
Le bouillon à la truffe
Le cochon
Le cochon
Le carpaccio de saumon
Le carpaccio de saumon
L'asperge blanche
L'asperge blanche
Mille-feuille de saumon
Mille-feuille de saumon
La Saint-Jacques au poireau
La Saint-Jacques au poireau
La canette
La canette
L'artichaut et la truffe
L'artichaut et la truffe
La mangue
La mangue
La courgette
La courgette
Les madeleines
Les madeleines
Le cépe
Le cépe
L'abricot
L'abricot
La daurade à la citronelle
La daurade à la citronelle
Le calamar
Le calamar
La Saint-Jacques potiron et truffe
La Saint-Jacques potiron et truffe
La Saint-Jacques
La Saint-Jacques
Le cannelloni de crabe
Le cannelloni de crabe
Le maïs et le boeuf
Le maïs et le boeuf
La pinacolada
La pinacolada
L'avocat et la crevette
L'avocat et la crevette
Les pâtes au crabe de Shanghai
Les pâtes au crabe de Shanghai
Le potiron
Le potiron
Le mille-feuille de foie gras
Le mille-feuille de foie gras
La boule foie gras
La boule foie gras
Le foie gras chaud à la mangue
Le foie gras chaud à la mangue
Le petit pois
Le petit pois
La tartine de pieds de cochon
La tartine de pieds de cochon
Le champignon
Le champignon
L'avocat
L'avocat
L'omelette croustillante
L'omelette croustillante
Le homard petit pois
Le homard petit pois
Le homard Malabar
Le homard Malabar
La trilogie entrée chaude
La trilogie entrée chaude
La purée de Joël Robuchon
La purée de Joël Robuchon
L'oursin et le fenouil
L'oursin et le fenouil
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
La tarte aux truffes
La tarte aux truffes
L'artichaut
L'artichaut
Le caviar
Le caviar
La volaille au foie gras
La volaille au foie gras
La cerise
La cerise
Le canard confit au potiron
Le canard confit au potiron
La caille
La caille
La poularde en cocotte
La poularde en cocotte
L'andouillette aux cépes
L'andouillette aux cépes
Le rubis
Le rubis