Taipei
L'atelier de Joel Robuchon
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L'atelier de Joel Robuchon
C'est au coeur de la mégapole de Taipei, situé au 5ème étage d'un superbe complexe que cet atelier a vu le jour en 2009. Ce 7ème atelier a tout pris de ses grands frères, la décoration sobre rouge et noire, un comptoir de 32 places autour dune cuisine centrale, une carte des plats en portions classiques ou portions de dégustation signés Joël Robuchon et composés par le chef exécutif Florence Dalia et son équipe. L'atelier de Joël Robuchon Taipei ne déroge pas à la règle. Cette atmosphère d'interactivité entre la cuisine et la salle à manger dégage tout l'esprit de convivialité des ateliers Joël Robuchon toujours en quête de simplicité.
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Le chef
Florence Dalia
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Information
Adresse:
Bellavita Mall
5/F, No. 28 Song Ren Road
110 Hsin Yi District
Taipei, Taiwan
Ouvert 7/7
Horaires d'ouverture:
Déjeuner 11:30 - 14:30
Dîner : 18:00 - 22:00

Tél: +886 2 8729 2628
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