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Le maquereau
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La tarte aux truffes
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Le melon
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La truffe blanche
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La sphére de Noël
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Le caviar
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Le king crab
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La gelée citron et fenouil
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Le gaspacho de cerise
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La pistache
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Le burger
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La mangue
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Le nounours fraise
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Les sushis de haricots verts et daurade
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Le café
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Les spaghetti girolles
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Le homard macaroni
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La fraise
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La cerise
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La caille
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La tomate et le crabe
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L'oeuf miroir aux morilles
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La volaille au foie gras
La volaille au foie gras
La Saint-Jacques
La Saint-Jacques
La purée de Joël Robuchon
La purée de Joël Robuchon
Le homard petit pois
Le homard petit pois
La canette
La canette
Le bouillon à la truffe
Le bouillon à la truffe
La Saint-Jacques et la mangue
La Saint-Jacques et la mangue
La boule foie gras
La boule foie gras
L'oeuf mimosa
L'oeuf mimosa
Le pigeon au foie gras
Le pigeon au foie gras
La poire
La poire
Le caviar
Le caviar
L'asperge et l'anguille fumée
L'asperge et l'anguille fumée
La trilogie entrée froide
La trilogie entrée froide
La tomate
La tomate
Le passion - coco
Le passion - coco
Le foie gras chaud à la mangue
Le foie gras chaud à la mangue
La cerise
La cerise
La mangue
La mangue
Le topinambour
Le topinambour
L'avocat et le pamplemousse
L'avocat et le pamplemousse
La trilogie tomate
La trilogie tomate
Les sphères soufflées au comté
Les sphères soufflées au comté
L'avocat
L'avocat
Le calamar
Le calamar
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
Le mille-feuille de foie gras
Le mille-feuille de foie gras
Le cochon
Le cochon
La tarte aux figues
La tarte aux figues
L'artichaut
L'artichaut
Le maïs
Le maïs
Les langoustines en raviolis aux truffes
Les langoustines en raviolis aux truffes
La daurade à la citronelle
La daurade à la citronelle
La poularde en cocotte
La poularde en cocotte
L'oursin
L'oursin
Le riz au safran
Le riz au safran
L'asperge verte
L'asperge verte
Le bar
Le bar
Les pâtes au crabe de Shanghai
Les pâtes au crabe de Shanghai
L'avocat et la crevette
L'avocat et la crevette
La caille
La caille
Les bonbons de tomate
Les bonbons de tomate
Le foie gras d'oie
Le foie gras d'oie
L'omelette croustillante
L'omelette croustillante
Le soufflé Chartreuse
Le soufflé Chartreuse
Le petit pois
Le petit pois
La trilogie crustacée
La trilogie crustacée
La tarte aux truffes
La tarte aux truffes
Le canard aux cerises
Le canard aux cerises
Le punch
Le punch
La trilogie caviar
La trilogie caviar
Le bar verjus
Le bar verjus
La boule de sucre fruits rouges
La boule de sucre fruits rouges
La gelée de caviar
La gelée de caviar
Les madeleines
Les madeleines
Le porc ibérique
Le porc ibérique
L'amadaï
L'amadaï
L'onglet de boeuf
L'onglet de boeuf
Le potiron
Le potiron
Le pop fraise
Le pop fraise
L'abricot
L'abricot
Melon et Saint-Jacques
Melon et Saint-Jacques
L'artichaut et la truffe
L'artichaut et la truffe
La mangue
La mangue
L'oursin
L'oursin
La trilogie entrée chaude
La trilogie entrée chaude
La framboise
La framboise
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
Le champignon
Le champignon
Mille-feuille de saumon
Mille-feuille de saumon
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
L'oursin et le fenouil
L'oursin et le fenouil
Le comté et la truffe
Le comté et la truffe
La volaille aux morilles
La volaille aux morilles
Le cèpe
Le cèpe
Le maïs
Le maïs
Le rubis
Le rubis
L'oeuf frit au vieux comté
L'oeuf frit au vieux comté