Des créations uniques
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Les légumes

Le mille-feuille de foie gras

La tomate et le crabe

La poire

Le black cod

L'oursin et le fenouil

Le foie gras aux abricots

La volaille au foie gras

Les madeleines

Le canard aux cerises

Les bonbons de tomate

La tarte aux figues

Le pop fraise

La gelée de caviar

La pistache

Le pigeon au foie gras

La purée de Joël Robuchon

L'artichaut

La trilogie caviar

Le caramel

Les capellini au caviar

Le cannelloni de crabe

Les sushis de haricots verts et daurade

Le boeuf

Le calamar

L'onglet de boeuf

Le tartare de saumon et caviar

Mille-feuille de saumon

La trilogie crustacée

Le bar

La cerise

La trilogie tomate

Le foie gras chaud à la mangue

Le gaspacho de cerise

La caille

Le rubis

Le café

Le foie gras d'oie

Le boeuf wagyu

L'oeuf friand au caviar

Le burger

La fraise

L'oursin

Le bouillon à la truffe

Le porc ibérique

Le canard confit au potiron

La poularde en cocotte

L'oeuf mimosa

L'asperge verte et foie gras

La fraise des bois

La boule foie gras

La framboise

La Saint-Jacques et la mangue

L'artichaut et la truffe

La Saint-Jacques au poireau

L'orange

L'oeuf friand au caviar

Le carpaccio de saumon

Les spaghetti girolles

Le homard

Les langoustines en raviolis aux truffes

La caille

La trilogie entrée chaude

La joue de boeuf

La mangue

La pinacolada

La tarte aux truffes

L'asperge verte

Le maïs et le boeuf

Le tartare de boeuf

La boule de sucre fruits rouges

La daurade à la citronelle

La canette

La Saint-Jacques potiron et truffe

Le passion - coco

Le homard macaroni

L'asperge blanche

Le canard aux mirabelles

La salade de pommes de terre

L'oursin

Le champignon

L'abricot

Le homard Malabar

La mangue

Le punch

Le caviar

La trilogie crustacée

Le cordon bleu aux truffes

La mangue

Le baba au rhum

Le maïs

Le nounours fraise

La poire

Le caviar

Le carpaccio de daurade

Le cochon

La tartine de pieds de cochon

Le fruit de la passion

La mangue

La Saint-Jacques