Des créations uniques
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L'amadaï

Le bar

Le homard petit pois

L'avocat et le pamplemousse

La mangue

Le bar verjus

La poire

Le pop fraise

L'oeuf miroir aux morilles

Le cannelloni de crabe

Le petit pois

L'avocat et la crevette

La poire

L'oeuf frit au vieux comté

Le carpaccio de daurade

L'asperge et l'anguille fumée

Le duo de boeuf et foie gras

L'asperge verte et foie gras

Le black cod

L'oeuf mimosa

L'abricot

Le pigeon au foie gras

Les sphères soufflées au comté

Le tartare de boeuf

Le fruit de la passion

Le riz au safran

Les langoustines en raviolis aux truffes

Les sushis de haricots verts et daurade

La fraise

Le topinambour

La poularde en cocotte

Le foie gras d'oie

Les bonbons de tomate

La boule de sucre fruits rouges

Les spaghetti girolles

Le foie gras aux abricots

La salade de pommes de terre

Le croque truffe

L'oursin

Le cochon

Le homard

Le mille-feuille de foie gras

La boule foie gras

Le porc ibérique

La Saint-Jacques potiron et truffe

La framboise

La tomate

Les pâtes au crabe de Shanghai

La trilogie entrée chaude

Les légumes

Le potiron

Le boeuf wagyu

La trilogie tomate

La trilogie caviar

La châtaigne

L'oeuf friand au caviar

Le burger

Le tartare de saumon et caviar

La sphére de Noël

La volaille aux morilles

L'oursin

La gelée de caviar

Le comté et la truffe

Le carpaccio de saumon

La Saint-Jacques

Le café

L'asperge verte

Le bouillon à la truffe

Le passion - coco

Les capellini au caviar

La framboise

Le maïs

Crabe et vichyssoise

Le baba au rhum

La tarte aux truffes

Le maquereau

La fraise des bois

La tarte aux figues

La caille

Le canard confit au potiron

La canette

Le calamar

Le risotto

Mille-feuille de saumon

Les gaufrettes de langoustine

Le champignon

Le maïs

Le soufflé Chartreuse

La truffe blanche

La trilogie entrée froide

Le nounours fraise

Le caviar

La mangue

Le rubis

Le cordon bleu aux truffes

L'oursin et le fenouil

La crevette kuruma

La trilogie crustacée

Le boeuf

La trilogie crustacée