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L'artichaut et la truffe
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Les langoustines en raviolis aux truffes
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L'amadaï
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Le burger
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Le comté et la truffe
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La trilogie crustacée
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La gelée de caviar
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Le croque truffe
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Le foie gras chaud à la mangue
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Le punch
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Le riz au safran
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La tarte aux figues
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La tarte aux truffes
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La caille
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La tomate et le crabe
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La daurade à la citronelle
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La canette
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La salade de pommes de terre
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La pistache
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Les sushis de haricots verts et daurade
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La crevette kuruma
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Le maquereau
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Le baba au rhum
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La tarte aux truffes
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Le homard Malabar
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L'avocat
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Le potiron
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Le melon
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L'oursin
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La poularde en cocotte
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Le porc ibérique
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Les spaghetti girolles
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Le topinambour
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La trilogie tomate
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Le bar
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La salade niçoise
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La trilogie entrée froide
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L'onglet de boeuf
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La framboise
La framboise
La cerise
La cerise
La boule de sucre fruits rouges
La boule de sucre fruits rouges
L'asperge et l'anguille fumée
L'asperge et l'anguille fumée
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
La trilogie truffe
La trilogie truffe
L'oursin et le fenouil
L'oursin et le fenouil
Artichaut et coques
Artichaut et coques
La cerise
La cerise
Les capellini au caviar
Les capellini au caviar
Le caviar
Le caviar
Le king crab
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Le boeuf
Le boeuf
La mangue
La mangue
Le bar verjus
Le bar verjus
Le foie gras aux abricots
Le foie gras aux abricots
L'asperge verte
L'asperge verte
L'omelette croustillante
L'omelette croustillante
La châtaigne
La châtaigne
Le cépe
Le cépe
Le tartare de saumon et caviar
Le tartare de saumon et caviar
L'andouillette aux cépes
L'andouillette aux cépes
La fraise des bois
La fraise des bois
Le rubis
Le rubis
Le black cod
Le black cod
Le carpaccio de daurade
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La gondole truffe blanche
La gondole truffe blanche
Le passion - coco
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Le céleri
Le céleri
L'avocat et la crevette
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La Saint-Jacques au poireau
La Saint-Jacques au poireau
La framboise
La framboise
Le soufflé Chartreuse
Le soufflé Chartreuse
La boule foie gras
La boule foie gras
La courgette
La courgette
La caille
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Melon et Saint-Jacques
Melon et Saint-Jacques
Le champignon
Le champignon
Le tartare de boeuf
Le tartare de boeuf
Les madeleines
Les madeleines
Les sphères soufflées au comté
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Le maïs et le boeuf
Le maïs et le boeuf
Les gaufrettes de langoustine
Les gaufrettes de langoustine
Le cordon bleu aux truffes
Le cordon bleu aux truffes
Le canard confit au potiron
Le canard confit au potiron
Le gaspacho de cerise
Le gaspacho de cerise
La pinacolada
La pinacolada
Le pop fraise
Le pop fraise
L'asperge verte et foie gras
L'asperge verte et foie gras
Le caviar
Le caviar
La gelée citron et fenouil
La gelée citron et fenouil
La sphére de Noël
La sphére de Noël
Le café
Le café
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
Le homard petit pois
Le homard petit pois
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
Les pâtes au crabe de Shanghai
Les pâtes au crabe de Shanghai
La tomate
La tomate
Le canard aux cerises
Le canard aux cerises
Le fruit de la passion
Le fruit de la passion
Le caramel
Le caramel