Des créations uniques
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Les légumes
Le mille-feuille de foie gras
La tomate et le crabe
La poire
Le black cod
L'oursin et le fenouil
Le foie gras aux abricots
La volaille au foie gras
Les madeleines
Le canard aux cerises
Les bonbons de tomate
La tarte aux figues
Le pop fraise
La gelée de caviar
La pistache
Le pigeon au foie gras
La purée de Joël Robuchon
L'artichaut
La trilogie caviar
Le caramel
Les capellini au caviar
Le cannelloni de crabe
Les sushis de haricots verts et daurade
Le boeuf
Le calamar
L'onglet de boeuf
Le tartare de saumon et caviar
Mille-feuille de saumon
La trilogie crustacée
Le bar
La cerise
La trilogie tomate
Le foie gras chaud à la mangue
Le gaspacho de cerise
La caille
Le rubis
Le café
Le foie gras d'oie
Le boeuf wagyu
L'oeuf friand au caviar
Le burger
La fraise
L'oursin
Le bouillon à la truffe
Le porc ibérique
Le canard confit au potiron
La poularde en cocotte
L'oeuf mimosa
L'asperge verte et foie gras
La fraise des bois
La boule foie gras
La framboise
La Saint-Jacques et la mangue
L'artichaut et la truffe
La Saint-Jacques au poireau
L'orange
L'oeuf friand au caviar
Le carpaccio de saumon
Les spaghetti girolles
Le homard
Les langoustines en raviolis aux truffes
La caille
La trilogie entrée chaude
La joue de boeuf
La mangue
La pinacolada
La tarte aux truffes
L'asperge verte
Le maïs et le boeuf
Le tartare de boeuf
La boule de sucre fruits rouges
La daurade à la citronelle
La canette
La Saint-Jacques potiron et truffe
Le passion - coco
Le homard macaroni
L'asperge blanche
Le canard aux mirabelles
La salade de pommes de terre
L'oursin
Le champignon
L'abricot
Le homard Malabar
La mangue
Le punch
Le caviar
La trilogie crustacée
Le cordon bleu aux truffes
La mangue
Le baba au rhum
Le maïs
Le nounours fraise
La poire
Le caviar
Le carpaccio de daurade
Le cochon
La tartine de pieds de cochon
Le fruit de la passion
La mangue
La Saint-Jacques