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La canette
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La fraise
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La framboise
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Artichaut et coques
Artichaut et coques
La tarte aux truffes
La tarte aux truffes
Le duo de boeuf et foie gras
Le duo de boeuf et foie gras
L'avocat et la crevette
L'avocat et la crevette
Le maquereau
Le maquereau
Le soufflé fromage et truffe
Le soufflé fromage et truffe
L'omelette croustillante
L'omelette croustillante
Le homard
Le homard
Le king crab
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La mangue
La mangue
La crevette kuruma
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Le pigeon au foie gras
Le pigeon au foie gras
Le burger
Le burger
La fraise des bois
La fraise des bois
Le bouillon à la truffe
Le bouillon à la truffe
La gondole truffe blanche
La gondole truffe blanche
La salade niçoise
La salade niçoise
Le tartare de saumon et caviar
Le tartare de saumon et caviar
La caille
La caille
Le rubis
Le rubis
Les gaufrettes de langoustine
Les gaufrettes de langoustine
Le fruit de la passion
Le fruit de la passion
La Saint-Jacques
La Saint-Jacques
La trilogie entrée chaude
La trilogie entrée chaude
Le carpaccio de daurade
Le carpaccio de daurade
L'oeuf frit au vieux comté
L'oeuf frit au vieux comté
Les pâtes au crabe de Shanghai
Les pâtes au crabe de Shanghai
La tomate et le crabe
La tomate et le crabe
Le canard confit au potiron
Le canard confit au potiron
La framboise
La framboise
Le tartare de boeuf
Le tartare de boeuf
La boule de sucre fruits rouges
La boule de sucre fruits rouges
La trilogie crustacée
La trilogie crustacée
Le risotto
Le risotto
Le calamar
Le calamar
La purée de Joël Robuchon
La purée de Joël Robuchon
Le maïs et le boeuf
Le maïs et le boeuf
La gelée de caviar
La gelée de caviar
Les légumes
Les légumes
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
Les spaghetti girolles
Les spaghetti girolles
Les madeleines
Les madeleines
Les capellini au caviar
Les capellini au caviar
Le homard macaroni
Le homard macaroni
Le nounours fraise
Le nounours fraise
Le carpaccio de saumon
Le carpaccio de saumon
La sphére de Noël
La sphére de Noël
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
L'avocat
L'avocat
La trilogie tomate
La trilogie tomate
L'oursin et le fenouil
L'oursin et le fenouil
La mangue
La mangue
L'avocat et le pamplemousse
L'avocat et le pamplemousse
La truffe blanche
La truffe blanche
L'artichaut et la truffe
L'artichaut et la truffe
Le canard aux cerises
Le canard aux cerises
La Saint-Jacques potiron et truffe
La Saint-Jacques potiron et truffe
Le passion - coco
Le passion - coco
La tomate
La tomate
L'onglet de boeuf
L'onglet de boeuf
Le café
Le café
Le bar verjus
Le bar verjus
Le homard Malabar
Le homard Malabar
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
Le porc ibérique
Le porc ibérique
Le boeuf
Le boeuf
Le café
Le café
La gelée citron et fenouil
La gelée citron et fenouil
L'oursin
L'oursin
Melon et Saint-Jacques
Melon et Saint-Jacques
L'oeuf mimosa
L'oeuf mimosa
La caille
La caille
Mille-feuille de saumon
Mille-feuille de saumon
Les sushis de haricots verts et daurade
Les sushis de haricots verts et daurade
La boule foie gras
La boule foie gras
L'asperge et l'anguille fumée
L'asperge et l'anguille fumée
La volaille au foie gras
La volaille au foie gras
Le céleri
Le céleri
Le soufflé Chartreuse
Le soufflé Chartreuse
La poularde en cocotte
La poularde en cocotte
L'asperge verte et foie gras
L'asperge verte et foie gras
Le croque truffe
Le croque truffe
L'orange
L'orange
Les bonbons de tomate
Les bonbons de tomate
La poire
La poire
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf miroir aux morilles
L'oeuf miroir aux morilles
La croustille de châtaigne
La croustille de châtaigne
Le gaspacho de cerise
Le gaspacho de cerise
L'abricot
L'abricot
Le homard petit pois
Le homard petit pois
Le riz au safran
Le riz au safran
La salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre
La trilogie caviar
La trilogie caviar
Le champignon
Le champignon
Le punch
Le punch
L'asperge blanche
L'asperge blanche