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La mangue
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Les pâtes au crabe de Shanghai
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Le risotto
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Les sushis de haricots verts et daurade
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Le bar
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Les madeleines
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Le king crab
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Le céleri
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La Saint-Jacques
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Le carpaccio de daurade
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Le maïs
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La trilogie truffe
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Le cèpe
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Le passion - coco
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L'amadaï
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Le rubis
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La Saint-Jacques et la mangue
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L'avocat et le pamplemousse
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La crevette kuruma
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Le gaspacho de cerise
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Le foie gras d'oie
Le foie gras d'oie
Le croque truffe
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La mangue
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Le pop fraise
Le pop fraise
L'asperge verte et foie gras
L'asperge verte et foie gras
L'artichaut
L'artichaut
Le maïs
Le maïs
La Saint-Jacques potiron et truffe
La Saint-Jacques potiron et truffe
Les capellini au caviar
Les capellini au caviar
Le caramel
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La trilogie entrée chaude
La trilogie entrée chaude
La poire
La poire
La mangue
La mangue
Le champignon
Le champignon
La salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre
Le cordon bleu aux truffes
Le cordon bleu aux truffes
La trilogie entrée froide
La trilogie entrée froide
L'asperge blanche
L'asperge blanche
L'avocat
L'avocat
La caille
La caille
Mille-feuille de saumon
Mille-feuille de saumon
La boule foie gras
La boule foie gras
La trilogie crustacée
La trilogie crustacée
La sphére de Noël
La sphére de Noël
Le cépe
Le cépe
Le caviar
Le caviar
La Saint-Jacques au poireau
La Saint-Jacques au poireau
Le canard aux mirabelles
Le canard aux mirabelles
La châtaigne
La châtaigne
L'orange
L'orange
Le tartare de saumon et caviar
Le tartare de saumon et caviar
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
La volaille au foie gras
La volaille au foie gras
Melon et Saint-Jacques
Melon et Saint-Jacques
Le topinambour
Le topinambour
Les langoustines en raviolis aux truffes
Les langoustines en raviolis aux truffes
Le mille-feuille de foie gras
Le mille-feuille de foie gras
Le maquereau
Le maquereau
La caille
La caille
L'artichaut et la truffe
L'artichaut et la truffe
Le café
Le café
Le carpaccio de saumon
Le carpaccio de saumon
L'asperge verte
L'asperge verte
L'oeuf miroir aux morilles
L'oeuf miroir aux morilles
Le petit pois
Le petit pois
L'asperge et l'anguille fumée
L'asperge et l'anguille fumée
Le porc ibérique
Le porc ibérique
Le calamar
Le calamar
Artichaut et coques
Artichaut et coques
L'avocat et la crevette
L'avocat et la crevette
La courgette
La courgette
Le bouillon à la truffe
Le bouillon à la truffe
Le foie gras chaud à la mangue
Le foie gras chaud à la mangue
Le boeuf
Le boeuf
Le canard aux cerises
Le canard aux cerises
La fraise
La fraise
La framboise
La framboise
Le soufflé fromage et truffe
Le soufflé fromage et truffe
La tomate et le crabe
La tomate et le crabe
Le fruit de la passion
Le fruit de la passion
La fraise des bois
La fraise des bois
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
Le burger
Le burger
L'oursin
L'oursin
La cerise
La cerise
Les sphères soufflées au comté
Les sphères soufflées au comté
Les bonbons de tomate
Les bonbons de tomate
Le bar verjus
Le bar verjus
Le baba au rhum
Le baba au rhum
La croustille de châtaigne
La croustille de châtaigne
La tarte aux figues
La tarte aux figues
Le cochon
Le cochon
Le foie gras aux abricots
Le foie gras aux abricots
La gelée de caviar
La gelée de caviar
Le punch
Le punch
L'oeuf mimosa
L'oeuf mimosa
Le nounours fraise
Le nounours fraise
La trilogie tomate
La trilogie tomate
Le petit pois
Le petit pois
La joue de boeuf
La joue de boeuf